BERNAPARK 13, 3066 STETTLEN
WEIN / GRAPPA / GETRÄNKE
Flüssige Begleiter unterstreichen Ihr Genusserlebnis bei uns Gang für Gang. Vom erfrischend-leichten Apéritif, das auf das Essen einstimmt, bis zum vorzüglichen Limoncello zum Dessert bieten wir Ihnen eine vielseitige Palette an Getränken. Unsere Weinkarte beinhaltet edelste Tropfen aus Italien – bestimmt ist je nach Geschmack und Gericht das Passende dabei. Eine weitere Spezialität ist unsere riesige Grappa-Auswahl: Kosten Sie ausgewählte Spirituosen aus den Weinbaugebieten des Piemonts, gebrannt von namhaften, traditionsreichen Destillerien wie «Sibona», «Berta» oder «Dellavalle». Auch Kennern und Liebhabern sei vorausgesagt: Allein der Blick in die reichhaltige Grappa-Karte macht durstig … Salute!
Getränkekarte als PDF
Vini ApertiOFFENE WEINE
LAMBRUSCO AMABILE
(Rot)
1dl4.20
2dl8.40
3dl12.60
5dl21.00
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
(Rot)
1dl4.50
2dl9.00
3dl13.50
5dl22.50
7,5 dl Flaschenweine im Offenausschank
Rosato / Rosé
PRIMITIVO SALENTO IGT BARONCELLI
Herkunft: PUGLIA
1dl5.90
7.5dl43.00
LANGHE ROSATO CANTINA DEL NEBBIOLO
Herkunft: SICILIA
1dl6.00
7.5dl42.00
Vini Rossi / Rotweine
BARBERA PIEMONTE APPASSIMENTO
Herkunft: PIEMONTE
1dl6.80
7.5dl47.00
SALICE SALENTINO DOC QUATTRO VENTI
Herkunft: PUGLIA
1dl6.40
7.5dl45.00
PRIMITIVO DI PUGLIA IGT ANGELA
Herkunft: PUGLIA
1dl6.50
7.5dl46.00
RIPASSO VALPOLICELLA DOC CORTEFORTE
Herkunft: VENETO
1dl7.20
7.5dl51.00
CANNONAU DI SARDEGNA IL MORO
Herkunft: SARDEGNA
1dl6.80
7.5dl48.00
NEGRO AMARO PRESTIGIO BARONCELLI
Herkunft: PUGLIA
1dl6.80
7.5dl48.00
Spumanti / Schaumweine
PROSECCO TREVISIO DOC “VIGNA DEL SOLE”
Herkunft: VENETO
1dl8.10
7.5dl54
MOSCATO SPUMANTE
Herkunft: PIEMONTE
1dl7.90
7.5dl52
Vini Bianchi / Weissweine
PINOT GRIGIO RIVA d´ORO IGT
Herkunft: VENETO
1dl6.00
7.5dl44.00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG
Herkunft: TOSCANA
1dl6.40
7.5dl44.00
LANGHE ARNEIS CANTINA DEL NEBBIOLO
Herkunft: PIEMONTE
1dl6.40
7.5dl44.00
LA SEGRETA IL BIANCO DOC PLANETA
Herkunft: SICILIA
1dl6.40
7.5dl44.00
Schweizer Weissweine
Ostermundiger Müller Thurgau/Chasselas
Bern AOC
75 cl44.50
„Die Kreuzung zwischen Riesling und Silvaner erbringt ansprechende, weiche Weine mit geringem Säuregehalt. DNA-Tests deuten darauf hin, dass es sich eigentlich um eine Kreuzung zwischen Riesling und Chasselas handelt. Darum wird die Traubensorte neuerdings nach dem Züchter Müller Thurgau benannt.“
Chardonnay de Genève «Jet d’eau»
Genf AOC
75 cl39.00
„Erfolgreiche Weissweintraube aus dem Burgund mit Wahlheimat auf dem Genfer Terroir. Sie zeichnet sich aus durch ihre Finesse und ihre grosse aromatische Kraft."
St. Saphorin Qualité Terravin
Lavaux AOC
70 cl40.00
„St-Saphorin liegt im Herzen der Lavaux. Dem Besucher bietet sich hier eine interessante Terrassenlandschaft. Ausgesprochen blumig im Bouquet - geht in Richtung Honigton. Samtiger, ausgewogener Lavaux.“
Schweizer Rotweine
Ostermundiger Pinot Noir
Bern AOC
75 cl44.50
„Dieser Pinot Noir wächst in den Steillagen vom Hättenberg. Eine Mengenbeschränkung von 700gr/m2 und eine moderne, sorgfältige Vinifikation garantieren eine hohe Weinqualität. Der Wein enthält die ganze Vielfalt eines Pinot Noir. Er besitzt eine dunkle rubinrote Farbe, ein blumiges und fruchtiges Bouquet, sowie einen ausgewogenen Körper. Dieser Pinot Noir eignet sich vorzüglich zu Käse- und Fleischgerichten. Seine ideale Trinktemperatur beträgt 16 bis 18° C.“
Cornalin „Château Ravire“ Sierre
Wallis AOC
70 cl44.50
„Der Cornalin, auch „Landroter“ genannt, ist eine der ältesten autochthonen Sorten im Wallis. Es ist noch gar nicht so lange her, da lief diese Rebe Gefahr, auszusterben. Mittlerweile werden immerhin wieder 100 Hektaren angebaut, allerdings nur in den besten Lagen und auf den besten Böden, reift der Cornalin doch sehr spät und bringt die Winzer durch unregelmässige Erträge zur Verzweiflung. Der ins Violette spielende Wein besticht durch komplexe Frucht und einen gut strukturierten Körper, mit dem Alter verwandelt sich sein etwas wilder Charme in überwältigende Fülle und Finesse. Er passt bestens zu Geflügelgerichten und zu Käse.“
Sottobosco
Tessin DOC
75 cl65.00
Gewonnen aus einer Assemblage von Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, hat er ein von Noten reifer Beeren geprägtes Bouquet und einen Körper von beachtlicher Struktur und beachtlichem Alterungspotenzial.
Roséweine aus Italien
Puglia
Primitivo Salento rosato IGT ‘’Baroncelli’’
75 cl43.00
Ein frischer, leichter Lachsfarbener Rosé. Sein Bukett ist mittelkräftig, mit
Noten von Aprikose und Pfirsich sowie Anklängen von Grapefruit und Melone
Und einem Hauch von Mineralik. Im Antrunk ist er leicht süsslich und präsentiert
Hier nochmal schön seine Beerenaromatik.
Piemonte
Langhe Rosato Cantina del Nebbiolo
75 cl42.00
Ein frischer, leichter Lachsfarbener Rosé. Sein Bukett ist mittelkräftig, mit Noten von Aprikose und Pfirsich sowie Anklängen von Grapefruit und Melone und einem Hauch von Mineralik. Im Antrunk ist er leicht süsslich und präsentiert hier nochmal schön seine Beerenaromatik.
Rotweine aus Italien
Piemonte
Barbera Piemonte APPASSIMENTO
75 cl47.00
Der Barbera wurde aus den besten, von Hand geernteten Barbera Trauben liebevoll hergestellt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Er reifte 12 Monate in Holzfässer. Er hat eine intensive rubinrote Farbe, die in ein tiefes Violett übergeht. Sein fruchtig, frisches Bouquet besitzt Nuancen von wilden Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen zeigt er sich rund und mild, mit ausgedehnter Eleganz und genau der richtigen Menge an Säure.
Barbera d’Asti DOC, Ca’ di Pian, La Spinetta
75 cl58.00
Zweifellos gehört La Spinetta zu den Top-Produzenten im Piemont. Dieser Wein wiederspiegelt den Charakter der Region. Frisches Bukett, dass an Kirschen, Himbeeren oder reife Pflaumen erinnert. Der kurze Barriqueausbau verleiht im gute Fülle und Vielschichtigkeit. Er wirkt bis zum letzten Schluck erfrischend und mundig.
Barbaresco DOCG Gigi Rosso
75 cl85.00
Großartiger Qualitätswein, erzeugt aus 100% Nebbiolo, hat einen herrlichen Duft nach Kirsche, Vanille, Gewürzen und Leder. Sein Geschmack ist komplex und voll mit viel reifer roter Frucht, einem Anflug von Vanille und schönen, runden Tanninen.
Bricco Manzoni, Langhe Rosso DOC, Rocche dei Manzoni
75 cl75.00
Dieser Wein wird aus Nebbiolo- und Barberatrauben produziert und wird im Barrique gereift. In der Nase herrliche Aromen von dunklen Beeren, Lakritze, Rosen und einem Hauch Vanille oder Kakao. Am Gaumen geschmeidig, kraftvoll und perfekter Harmonie. Langer und nachhaltiger Abgang.
Barolo Arione DOCG Gigi Rosso
75 cl76.00
Die Einzellage Arione ist ein historischer Weinberg im Alleinbesitz von Gigi Rosso. Der Weinberg, ursprünglich drei Hektaren gross, wurde von Gigi Rosso in den 60er Jahren neu angelegt und 1995 um eine vierte Hektare vergrössert. Der trockene Boden ist kalk- und tonhaltig und lässt nur geringe Erträge zu. Dies und eine sorgfältige Auslese verleihen dem Barolo Arione seine intensive Frucht (nach gedörrten Zwetschgen) und eine Note von welken Kräutern und Mineral. Der Wein reift drei Jahre lang in Eichenholzfässern. Er hat ein delikates, intensives ätherisches Bouquet und viel Körper. Dabei ist er komplex und harmonisch. Er ist ein klassischer und feiner Barolo.
Veneto
Ripasso della Valpolicella DOC „Corteforte"
75 cl51.00
Duftet himmlisch nach Cassis und Veilchen. Ein kräftiger, körperreicher; komplexer Wein, dessen Aromen sich sehr schön am Gaumen entfalte
Amarone della Valpolicella DOC "Centenero"
75 cl67.00
Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara
"Die gesunden, ausgesuchten Trauben werden auf besonderen Gestellen nachgetrocknet. Erst im Dezember wird der Most angesetzt, der langsam zu fermentieren beginnt. Das kalte Klima favorisiert eine besondere Flora, die den Duft und den charakteristischen Geschmack des Weines bestimmt. So entwickelt sich zuerst ein süsser, perlender Recioto heran. Lässt man den Wein ganz natürlich weiter altern, reift ein sehr körperreicher, trockener Wein, der famose «Amarone»; ein Wein, der lange gelagert werden kann."
Toscana
Bolgheri Rosso ‘’Inedito’’ Terre del Marchesato
75 cl42.00
Intensives Rot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr frisch, mit Noten von roten Früchten und schwarzen Kirschen. Am Gaumen zeigt sich der Inedito aromatisch und rund, mit gut eingebundenen Tanninen, intensiver Frucht und angenehmem Körper.
Il Nero di Casanova, Sangiovese T. d. Pisa DOC, La Spinetta
75 cl52.00
Nahe der Stadt Pisa befindet sich der Weiler «Casanova». Alle Trauben stammen aus den eigenen Rebbergen, die wie ein riesiges Amphitheater wirken und von perfekten Klimabedingungen profitieren. Im Barrique ausgebaut, dominieren in der Nase Dörrfruchtaromen, etwas Schokolade, Toastbrot und Vanille. Wunderbare Finesse und Harmonie runden diesen Spitzenwein ab.
Abruzzo
Divus Montepulciano d’Abruzzo DOC Ciavolich
75 cl41.00
Dieser reichhaltige Wein verströmt interessante, fruchtige Aromen von reifen Pflaumen und Brombeeren und zeigt angenehm-leichte Gewürznoten.
Der ”Vater“ des Salice Salentino ist der Negroamaro, eine Rebe die im ganzen südlichen Apulien bekannt ist und durch die griechische Kolonisation zwischen 800 und 700 v. Chr. eingeführt wurde.
Puglia
Salice Salentino DOC “Quattro Venti”
75 cl45.00
Dieser reichhaltige Wein verströmt interessante, fruchtige Aromen von reifen Pflaumen und Brombeeren und zeigt angenehm-leichte Gewürznoten.
Der ”Vater“ des Salice Salentino ist der Negroamaro, eine Rebe die im ganzen südlichen Apulien bekannt ist und durch die griechische Kolonisation zwischen 800 und 700 v. Chr. eingeführt wurde.
Primitivo di Puglia IGT «Angela»
75 cl46.00
Entlang der wunderschönen Südküste in der Provinz Tarent und Brindisi wächst die Traube auf kalk- und tuffhaltigem Boden. Nach vorsichtiger Lese im Oktober entsteht dieser intensiv, rot-violette Wein mit granatroten Reflexen bei zunehmender Alterung. Es ist ein charaktervoller Wein mit einem wohlriechenden Duft und fruchtigem Geschmack.
Negro amaro prestigio, Baroncelli
75 cl48.00
Die Rebsorte Negroamaro ist in Apulien heimisch. Er hat eine rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen.
In der Nase dominieren Aromen von Brombeeren und Holunder sowie etwas Kirsche, Schokolade und Kakao.
Dank seiner lieblichen Note ist er sehr angenehm zu trinken.
Cannonau di Sardegna il Moro
75 cl48.00
Grenache in Frankreich, Garnacha in Spanien und Cannonau auf Sardinien sind die ein und selbe Traubensorte. Im Bouquet entdeckt man Aromen nach Johannisbeeren, der Körper ist stoffig, weich und samtig. Dieser Wein weckt Ferienerinnerungen.
Sardegna
BIBITE FREDDE / KALTE GETRÄNKE
ORANGENSAFT
20 cl5.00
TOMATENSAFT
20 cl5.00
TRAUBENSAFT ROT
20 cl4.80
SCHWEPPES B.LEM
18 cl4.80
SCHWEPPES TONIC
18 cl4.80
SÜSSMOST
30 cl4.80
ARKINA
50 cl6.30
ARKINA (ohne Kohlensäure)
50 cl6.30
RIVELLA ROT
30 cl4.80
RIVELLA BLAU
30 cl4.80
OFFENAUSSCHANK
HIMBEERSIRUP
(für Kinder gratis)
LEITUNGSWASSER
(für Kinder gratis)
SCHWEPPES CITRO
2 dl3.80
3 dl4.30
5 dl5.30
RHÄZÜNSER CITRON
2 dl3.80
3 dl4.30
5 dl5.30
MINERAL NATURE RHÄZÜNSER
2 dl3.80
3 dl4.30
5 dl5.30
COLA
2 dl3.80
3 dl4.30
5 dl5.30
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Die verbindliche Version ist unsere Getränkekarte vor Ort.